Кондитерская мастика — это съедобная глазурь, состоящая на 100% из съедобных ингредиентов. Хотя мастика для тортов съедобна, вы можете увидеть, как люди снимают такое покрытие, когда едят торт, потому что им не нравится текстура или вкус помадки. Не стесняйтесь есть глазурь!

С появлением мастики для тортов, купить которую можно недорого тут, марципан и королевская глазурь потеряли свою популярность. Но в мире тортов все еще есть один крупный конкурент мастики для торта купить которую можно на сайте магазина по выгодной цене, и это масляный крем. Глазурь из масляного крема — это мечта, с которой можно работать, она нежная и вкусная. Хотя масляный крем вкусный, он также имеет много ограничений, и именно здесь в игру вступает мастика кондитерская.

Особенности масляного крема

Глазурь из масляного крема в значительной степени имеет один вид. Его можно легко окрашивать, его можно накручивать или наносить более плавно. Но что касается декора, за пределами этих вариантов не так много универсальности. Сливочный крем также очень легко тает, но становится твердым, когда он слишком холодный, поэтому для достижения наилучших результатов его необходимо подавать при правильной температуре. Торты с масляным кремом, как правило, портятся быстрее, поэтому вам нужно выпекать торты и готовить их ближе к тому времени, когда вы их будут употреблять.

Преимущества мастики кондитерской на торты

С другой стороны, мастика съедобная купить которую можно недорого, во многом противоположна масляному крему. Хотя мастику кулинарную также можно раскрасить, на этом сходство заканчивается. Мастика на торты купить которую можно с доставкой защищает десерты от порчи, так как «запечатывает» внешнюю поверхность торта. Вы можете приготовить кексы заранее и хранить их в холодильнике, и через несколько дней они все равно будут вкусными и свежими! Мастика для тортов становится твердой, когда она холодная, поэтому обычно ее лучше всего подавать при комнатной температуре. Возможности украшения мастикой практически безграничны!

Если вы делаете акцент номер один на декоративных возможностях, то очевидным выбором будет мастика купить которую можно в специализированном магазине. Не думайте, что работать с мастикой сложно. Начинающие мастера кондитерского искусства быстро освоят такой вид декора и смогут создавать настоящие произведения искусства.